Властивості поверхні рідини. Поверхневий натяг

Особливість рідинного стану речовини визначається тим, що за своїми властивостями рідина займає проміжне положення між газом і твердим тілом. Суттєве значення для рідин набуває взаємодія між молекулами. Молекули на поверхні та всередині рідини знаходяться в різних умовах. На поверхні рідини залишається така кількість молекул, при якій площа поверхні мінімальна при даному об’ємі. Ці явища обумовлені існуванням сили поверхневого натягу.

Силою поверхневого натягу називають силу, яка діє вздовж поверхні рідини перпендикулярно до лінії, що обмежує цю поверхню, та намагається скоротити її до мінімуму.

Коефіцієнт поверхневого натягу дорівнює відношенню модуля сили поверхневого натягу, яка діє на межу поверхневого шару, до цієї довжини.